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打蛋器配件是可购买的，通常可以在厨房用品商店、超市或者在线购物平台上找到，具体的购买途径可以根据所在地的不同而有所变化。
关于打蛋器的安装，可以参考以下步骤：
1、主机和搅拌棒分开摆放，确认主机内部配件是否完整，打蛋器的搅拌棒一般有两根，这两根搅拌棒是可以互换使用的。
2、将搅拌棒插入主机，注意分清上下方向，按照主机上的指示方向插入即可，如果插反了，可能会导致机器无法正常工作，安装好的搅拌棒需要与主机紧密贴合。
3、安装打蛋器的打蛋网，将打蛋网按照说明书指示的方向插入主机顶部，并确认其安装牢固。
4、最后试着开机，看是否所有部件都能正常工作，如果一切正常，那么打蛋器就安装好了，如果遇到问题，可以查看说明书或者联系售后服务。
仅供参考，具体的安装步骤可能会因产品型号的不同而有所差异，建议安装时仔细阅读说明书并按照步骤操作，如仍有疑问，可以联系商家客服寻求帮助。